El mercado medieval de Cartes y el pan gallegoEnviado28 Mar 2016

Un año más habrá mercado medieval en Cartes. Me gusta, quizás porque para mis hijos cuando eran pequeños la villa se convertía en esas fechas en un lugar mágico,  todos disfrutábamos de la comida, las actividades y nos comprábamos cosas que luego no sabíamos que hacer con ellas.
Los bares se llenaban y se comentaba el buen o mal tiempo que hacía según las circunstancias.
Sigo disfrutando con el mercado aunque ya no compro presionada por dos niños que lo querían todo, y cuanto más absurdo  mejor. Ahora voy a por los quesos que me encantan, los embutidos y el pan de Galicia.
Soy  una compradora compulsiva de pan y en el mercado me lo ponen facil, en la puerta de casa literalmente. Luego cuando pasa la euforia del evento comienza mi propio via crucis, que hacer con las hogazas que he comprado y me toca hacer bandejas de torrijas, sopa de ajo,tostadas con aceite para desayunar, huevos fritos con mucho pan para comer, tostadas con queso para cenar y cualquier receta que encuentro en internet a base de pan.
Al final, empiezas a ver que a las horas claves los habitantes de la casa desaparecen en dirección al Corocotta  y te dejan sola con la tostadora.
Comienza entonces la fase de congelar el pan, ya volveran al redil y se comeran las dichosas hogazas, ellos no lo saben, pero yo si.









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